বাংলার রান্নাঘরে একটা সময় ছিল যখন প্রতিটি ভাতের থালায় বা রুটির পাশে ছোট্ট এক চামচ ঘি ছিল অমূল্য আনন্দ। দাদী-নানীর হাতের খিচুড়ি, পোলাও বা ভাতের ঘ্রাণে যেভাবে ঘি মিশে যেত — সেটাই যেন ছিল প্রকৃত “সুস্বাদের আসল স্বাক্ষর”। আজকের এই আধুনিক জীবনেও ঘি সেই জায়গা হারায়নি, বরং নতুন করে ফিরে এসেছে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের কাছে এক […]



