fbpx
শাহী জিরা

Shop

শাহী জিরা

75.00৳ 750.00৳ 

শাহী জিরা সুগন্ধি একটি মসলা। বিশেষ দিনের রান্নার প্রস্তুতিতে রাঁধুনির মশলার তালিকায় শাহী জিরা তাই অপরিহার্য । সন্ধির উৎকৃষ্ট মানের শাহী জিরা ভোজন বিলাসীদের রসনার তৃপ্তি বৃদ্ধি করবে অনায়াসেই ।
রান্নার স্বাদ বাড়াতে সব ধরনের মাংসের রেজালা , বিভিন্ন রকমের মোগলাই রান্না , বাঁধা কপি, ফুল কপি, গোল আলুর তরকারিতে শাহী জিরা ব্যবহার করা হয়।

এর আদি উৎপত্তিস্থল ইউরোপ। এশিয়া, ভারত, উত্তর আফ্রিকায় শাহী জিরার চাষ হয়। ১৫৫২ খৃষ্টাব্দে এর ব্যবহার সম্পর্কে গ্রীক ভেষজ চিকিৎসক ডিসকরিডেস এর বিবরণ থেকে জানা যায়।

সংরক্ষণের নিয়মঃ

** মশলা তাজা ও গন্ধ ভালো রাখার জন্য প্যাকেটটি কেটে বায়ু প্রতিরোধক পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

Clear
SKU: N/A Categories: ,

ওষুধি গুণাগুণ: ওষুধ তৈরিতে এর বীজ বেশি ব্যবহার করা হয়। গ্রস্থি এবং মুত্রথলির কার্যক্রম বাড়াতে ব্যবহার করা হয়। মুখের দুর্গন্ধ দুর করতে সহায়তা করে।শরীরের অবাঞ্ছিত দ্রব্য নি:স্বরনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। শাহী জিরার তেল পেট ফাঁপা নিরাময় করে। পাকস্থলির কাযর্ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। পেটের গ্যাস মুক্ত করে, বক্র কৃমি হলে ব্যবহার করা হয়। চুলকানীতে এর তেল ব্যবহার করা হয়।আস্ত শাহী জিরা বা এর গুড়া শর্করা জাতীয় খাবার হজম করতে সহায়তা করে।

সালাদ, সুপ, বিস্কিট, কেকারস, কেক, লজেন্স, কোকি এবং পনীর তৈরীতে শাহীজিরা ব্যবহার করা হয়।বীজ ছাড়াও শাহী জিরার পাতা এবং শিকড় ব্যবহার উপযোগী মনে করা হয়।

পুষ্টিগুণ:

প্রতি ১০০ গ্রামে
জলীয় পদার্থ ৪.৫%
প্রোটিন ৭.৬%
ফ্যাট ৮.৮%
কার্বেহাইড্রেট ৫০.২%
ক্যালসিয়াম ১.০%
ফসফরাস ০.১১%
সোডিযাম ০.০২%
পটাশিয়াম ১.৯%
আয়রন ০.০৯%
থায়ামিন ৩.৩৮%
রাইবোফ্লাভিন ০.৩৮%
নিয়াসিন ৮.১%
ভিটামিন-সি ১২.০%
ভিটামিন-এ ৫৮০ আই, ইউ
খাদ্যশক্তি ৪৬৫

Weight N/A
Weight

50 gm, 100 gm, 250 gm, 500 gm

Customer reviews
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.